抹茶カステラ

切り方が雑なのは性格のせいもあるけれど、すごくしっとりふわふわだったから。

底のザラメが好きなので、たっぷり入れたら入れすぎてジャリジャリ😅

こんなに美味しくて、こんなにたくさん作れちゃうなら買わないで作ろうーって思いました。

さつまいもとりんごのマフィン

焼いたリンゴもさつま芋も大好き。しかも角切りでゴロゴロ入ってる。

砂糖不使用で甘さはハチミツと素材の甘さのみ。そういうのも大好き。

コストコで次女が一目惚れして買ったマフィンカップ。カラフルで可愛いからマフィン作るのも楽しい😃💕

コロナの感染拡大で栃木県も緊急事態宣言。そのため私の職場も解除予定の2月7日まで休業。ただ仕事はあるので出勤してますが休みも増えました。

前回の緊急事態宣言の時よりも感染の恐怖が身近に感じられ、更年期障害も手伝ってか気持ちが滅入りやすいです😞

そんな時、長女と次女が一緒に走りに行くというので自転車で付き合ってきました。

上り坂では追いて行かれて、写真や動画を撮ってたら手袋片方失くして来ちゃうし、それでも気分転換出来て久々に元気が出た夕暮れ時でした。